健康に良い食品。
生活習慣病やその他の症状など、食生活の改善が一番良いとされています。
ビタミンやミネラル、食物繊維などバランスの良い食生活が生活習慣病など予防や改善に役立ちます。
これからご紹介する食品は、特に健康に良いとされている食品の効果・効能をご紹介します。
今、お悩みの症状にあった食品を、なるべく摂取するように心掛けてください。
健康に良い食品の種類。
下記に、代表的な食べ物を紹介します。
- ビルベリー
- ブルーベリー品種の中で、眼精疲労などに効果があるアントシアニンが一番豊富に含まれています。マンションのベランダで鉢植えでも育てられ人気のある食品です。
- 田七人参
- 種をまいてから３〜７年経たないと収穫できないことから、田七人参と呼ばれています。
原材料である三七人参は中国からの輸入に頼っていて、価格は高価になります。
- プロポリス
- ミツバチが樹木から集めた樹脂状のものに、ミツバチの唾液が作用して出来たものです。
強い殺菌、消毒作用があると言われています。
- ローヤルゼリー
- ローヤルゼリーは、ミツバチの女王バチの餌となるのもで、働きバチの咽頭腺から分泌される液体です。
滋養強壮、若返りなどの効果がある食品として知られています。
- レイシ（霊芝）
- サルノコシカケの一種で、和名はマンネンダケです。中国では古くから不老長寿の仙草として扱われてきました。
病弱や虚弱な体質を徐々に改善して、丈夫な体にするための生薬として、健康食品として広く使われています。
- 朝鮮人参（高麗人参）
- ウコギ科のオタネニンジンの根を乾燥させたものです。
中国では古くから五臓を補い、延命寿命に効果がある生薬として最も珍重されてきました。
滋養強壮に役立つ代表的な健康食品として様々なタイプに加工され、根強い人気があります。
- プルーン
- ローマ時代から薬効のある果実として珍重されてきました。
プルーンには緩下、整腸作用があり便秘の予防や改善に用いられています。
- 黒酢
- 黒酢は発酵、熟成期間が１〜３年と、通常より長い時間をかけて作られます。
江戸時代からの伝統的な製法で作られ、高い健康効果が認められています。
- 玄米酢
- 玄米は白米と比べて、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルが豊富ですので、
普通の米酢や純米酢よりも多くの有効成分を含んでいます。
- リンゴ酢
- 甘く爽やかな香りと、すっきりした酸味が特徴です。生産、消費ともにアメリカが最も多く、自然療法の一つとしても親しまれている健康食品です。
- しじみエキス
- しじみは古くから肝臓に効く滋養食品と知られていて、「二日酔いにはしじみの味噌汁」というのは経験的に伝えられた民間療法の定番でもあります。
- 冬虫夏草
- キノコ類の一種が、チョウ、ガ、ハチなどの幼虫に寄生したもので、キノコが虫の養分を吸収し、夏になると発芽して草のようになります。中国では昔から万病の薬として珍重されてきました。
- サメ軟骨
- サメ軟骨とは、高級食材で知られるフカヒレのことです。
近年、アメリカの栄養生理学者による研究で、サメ軟骨に抗がん作用のあることが明らかにされ、脚光を浴びています。
- 月見草オイル
- アメリカの先住民族の間で伝承万能薬として用いられていたメマツヨイグサの種子からとった油です。
肥満、糖尿病、高血圧、高脂血症などの、生活習慣病の予防に効果的だと言われています。
- ゴマ油
- 脂肪酸組成のバランスが良く、必須脂肪酸であるリノール酸と、悪玉コレステロールを抑制するオレイン酸を両方含んでおり、そのバランスのよさが特長です。
- 梅肉エキス
- 青梅の果汁をしぼり、長時間煮詰めて、濃縮したものです。塩分制限がある方でも安心して摂取することができます。優れた殺菌効果や疲労回復などで人気があります。
- 豆乳
- 豆乳の原料である大豆は「畑の肉」と呼ばれる良質なタンパク質が含まれています。
タンパク質が豊富で、ビタミン、ミネラルも含む栄養豊かな飲料です。
- ビール酵母
- 麦芽の栄養分をたっぷりと吸収した酵母からアルコール分を除き、乾燥させて粉末にしたものです。
アミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富なビール酵母は健康食品やサプリメントでも人気があります。
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